徐州有什麼特產嗎？
徐州，古稱彭城，是中國歷史文化名城之一，這裡不僅蘊藏著豐富的文化遺產，也孕育了許多獨具特色的風味佳餚。從美食到土特產，再到自然風景，徐州的特色無處不在，令人流連忘返。
土特產
華山藥材
華山藥材，又稱華山參、白藥，為山茱萸科植物華山茱萸的果實。在古代，它被視為滋補養生的珍貴草藥，具有補腎益精、強筋壯骨的功效。如今，華山藥材不僅在徐州本地深得人心，還遠銷全國各地，成為當地農民的重要收入來源之一。
錦屏茶
錦屏茶，源自徐州市區錦屏山腳下的錦屏茶園，是一種綠茶類型。其外形緊繃挺直，湯色碧綠清澈，滋味醇厚甘甜，聞之沁人心脾。錦屏茶富含茶多酚等多種營養成分，對促進消化、降脂減肥等方面具有良好的作用。每年春節前夕，錦屏茶便成了市場上的搶手貨，深受消費者喜愛。
綠豆
綠豆，又稱青豆、豌豆，是徐州地區非常常見的一種農作物。它不僅可以直接食用，還可以加工成各種食品，如綠豆糕、綠豆沙等。綠豆含有豐富的蛋白質、纖維素及微量元素，對改善腸胃功能、促進消化吸收有著顯著效果。此外，綠豆還被廣泛應用於食品工業中，作為制作點心、糕點等食品的原料。
美食
金湯豆腐
金湯豆腐是一道源自徐州的傳統名菜，以其鮮美可口、湯汁濃稠而聞名。這道菜主要由豆腐、雞蛋、豬肉等食材組成，經過精心烹煮後，豆腐變得嫩滑多汁，湯汁則是魚湯與肉湯的完美結合。金湯豆腐的製作過程講究火候，只有掌握了恰當的火候，才能確保豆腐的口感和湯汁的濃稠度達到最佳狀態。這道菜深受徐州人的喜愛，每逢宴會或是家庭聚餐時，金湯豆腐總是必不可少的一道佳肴。
淮鹽燒雞
淮鹽燒雞是一道源于徐州的特色菜肴，以其香辣可口、肉質酥軟而著稱。這道菜的主要食材包括整只雞、淮鹽、蔥、姜等。首先將雞清洗乾淨，然後加入淮鹽、蔥、姜等調料進行腌制，使其充分入味。接著將雞放入鍋中，加入足夠的水和調料，大火燒開後轉小火慢燉，直至雞肉熟透、湯汁濃稠。最後撒上蔥花即可出鍋。淮鹽燒雞的味道獨特，既有雞肉的鮮美，又有淮鹽的鹹香，搭配著香辣的口感，令人回味無窮。
自然風景
泰山
泰山上，雲霧飄渺，奇石聳立，景色秀麗。古人雲：“泰山之險，天下第一。”這句話說出了泰山的雄偉與險峻。站在泰山之巔，俯瞰雲海翻騰，感受大自然的鬼斧神工，令人不禁心生敬畏。此外，泰山還蘊含著深厚的文化內涵，是歷代文人墨客吟詠歌頌之地。泰山的風景名勝區內有數十個景點，如岱宗坊、天街、玉皇頂等，每一個景點都各具特色，引人入勝。
雙湖公園
雙湖公園位於徐州市中心，是一座集生態保護、文化休閒、親水娛樂等功能於一體的城市公園。園內有兩片人工湖，湖水清澈，四季常綠。春天，湖邊的柳樹綻放新芽，綠意盎然；夏天，荷花競相開放，荷葉隨風搖曳；秋天，紅葉滿園，景色如畫；冬天，湖面結冰，遊船穿梭，宛如仙境。雙湖公園是市民休閒娛樂的好去處，也是觀賞城市風光的絕佳地點。
徐州，這座歷史文化名城，不僅擁有豐富的文化遺產和風味佳餚，更以其獨特的自然風景吸引著四海遊客。無論你是尋找文化遺產的探險者，還是渴望享受自然美景的旅行者，徐州都會給你帶來難忘的體驗。
